Фаршированные грибы
Ингредиенты:
500 г крупных свежих шампиньонов (10-15 шт)
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковичка
кусок булки
100 г твердого сыра
Приготовление:
Шампиньоны вымыть. Отделить ножки от шляпок. Шляпки выложить «лицом вниз» на противень и поставить в негорячую духовку.
Вам в любом случае нужно будет разогреть духовку перед основным запеканием, так пусть греется не в холостую. А из шампиньонов таким образом удаляется лишняя влага.
Чеснок и лук очистить, мелко порезать и обжарить до мягкости.
Ножки от грибов мелко порезать и добавить к луку с чесноком.
С булки срезать корочку, раскрошить мякиш и добавить в сковороду.
Потушить 2-3 минуты и снять с огня. Немного посолить и поперчить.
Сыр натереть и смешать с остальной начинкой.
Шляпки вынуть из духовки, перевернуть, выложить в них начинку и запекать 10 минут при t-180 °C. Шампиньоны должны стать мягкими, а начинка - золотистой. Подавать лучше сразу - так вкуснее!
Приятного аппетита!
russian.irib.ir
Рулетики из копченого/маринованного лосося
Остров надежды
Шведские мясные шарики
Арабский салат
"Мирза-касеми"